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    山東省昌樂縣建立“明廚亮灶"智慧監(jiān)管平臺

    ?新華網(wǎng)濟南5月18日電(記者郭雅格)為全面開展餐飲業(yè)食品安全提升工程,加強餐飲業(yè)監(jiān)管,日前,山東省昌樂縣市場監(jiān)管局率先在全市建立“明廚亮灶"智慧監(jiān)管平臺。該平臺在濰坊市尚屬首家,是餐飲行業(yè)“明廚亮灶”工程的升級版。

        新華網(wǎng)濟南5月18日電(記者郭雅格)為全面開展餐飲業(yè)食品安全提升工程,加強餐飲業(yè)監(jiān)管,日前,山東省昌樂縣市場監(jiān)管局率先在全市建立“明廚亮灶"智慧監(jiān)管平臺。該平臺在濰坊市尚屬首家,是餐飲行業(yè)“明廚亮灶”工程的升級版。

        據(jù)悉,該平臺內(nèi)的餐飲業(yè)戶運行兩套遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng),一套自用展現(xiàn)給顧客,另一套連接監(jiān)管部門。執(zhí)法人員可通過這一平臺,對餐飲業(yè)戶的食物加工場所進行實時監(jiān)控,了解面食加工、涼菜加工等情況,觀察工作人員的操作過程,監(jiān)督從業(yè)人員的經(jīng)營行為,及時督促業(yè)戶整改提高。對有違法加工食品行為的業(yè)戶,監(jiān)管人員可即時打電話向業(yè)戶發(fā)出整改指令,也可通過平臺截屏取證,并依法嚴(yán)懲。

        “明廚亮灶"智慧監(jiān)管平臺首批計劃涵蓋昌樂縣56家幼兒園、學(xué)校食堂并在全縣范圍內(nèi)選取105家餐飲單位進行試點,目前已有130余家餐飲業(yè)戶納入該監(jiān)管平臺。未來,該平臺有望進一步實現(xiàn)信息化、透明化,屆時市民可通過手機、有線電視實時了解餐飲業(yè)戶運營情況,實現(xiàn)人人可監(jiān)管、人人可舉報,從而保障消費者的知情權(quán)和參與權(quán)。(完)

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